愛媛みかん 紅プリンセス

紅プリンセスの特徴

「紅(べに)プリンセス」は、愛媛県が約20年の歳月をかけて開発した柑橘の新品種(愛媛果試第48号)です。
愛媛を代表する高級ブランド「紅まどんな」と「甘平(かんぺい)」を掛け合わせた、まさに“サラブレッド”といえる品種です。

主な特徴
食感と味わい: 「紅まどんな」譲りのゼリーのようなとろける食感と、「甘平」の濃厚な甘みを兼ね備えています。

食べやすさ: 外皮が薄く手で剥きやすいほか、内側の袋(じょうのう)も非常に薄いため、そのまま食べられます。種もほとんどありません。

旬の時期: 多くの高級柑橘が旬を終える2月〜に収穫・出荷されます。

外観: 果実は250g程度のサイズで、果頂部が少し盛り上がった「しずく型」をしています。
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